吃遍謝家灣站 萬(wàn)象城背后竟然藏著條好吃“老”街

說(shuō)到萬(wàn)象城，你肯定不陌生，但說(shuō)到楊家坪勞動(dòng)二村，很多人都不知道。這個(gè)離謝家灣站只有800米左右的老居民區(qū)，一直悄悄地藏在萬(wàn)象城的背后，盡管沒(méi)有萬(wàn)象城的繁榮和，但卻擁有著獨(dú)特的美食美味與煙火氣息。

就是這樣一個(gè)隱秘而又充滿市井氣息的老街，成為了許多人尋覓美食的“寶藏地”，米線、豬蹄、涼糕……這些藏在巷子里的美味小吃，你一定得去吃一吃。

一碗米線開(kāi)啟老街美食

吃米線前先喝一口湯

店名：回龍米線

品嘗特色：三鮮米線

價(jià)格：14元

線路：謝家灣站A號(hào)出入口出站，沿著謝家灣正街、國(guó)美支路、朝著民主村小區(qū)方向前行1.3公里，在楊家坪團(tuán)結(jié)路與橫街交叉口東南200米左右就到達(dá)。

“我去吃過(guò)這家米線，它開(kāi)在巷子里，生意好得很，聽(tīng)說(shuō)，還有人專門(mén)從其他區(qū)過(guò)去吃?！币晃慌笥堰@樣推薦。聽(tīng)到這樣的評(píng)論，我立馬去到這里逛了逛。

從謝家灣站下車往著國(guó)美方向走去，繞進(jìn)國(guó)美邊上的巷子，一直跟著導(dǎo)航在巷子里穿梭，大概走了1·3公里便到了。

店鋪不起眼，偏僻還很小，堂內(nèi)看上去只有幾平方米，店外擺放著兩張長(zhǎng)桌，可以容納10多人同時(shí)用餐，在屋子深處廚房里忙碌的老板一家，交談間滿滿都是人情味。

“老板，二兩三鮮米線”……點(diǎn)完餐不久，一碗熱騰騰的回龍三鮮米線上了桌，眼就把我驚呆了，明明點(diǎn)的二兩看上去足有三兩，入味的湯汁看上去特別有食欲，由其是里面加了大塊豬肝、大塊肉絲、大塊木耳、兩個(gè)鵪鶉蛋，讓入味的湯汁看上去特別有食欲。

我由其要說(shuō)一下他們家的酸菜，都是老板親手炒的，為這碗面湯增加了不少鮮味，一上桌，我就忍不住喝了一口湯。老板說(shuō)，要是喜歡吃辣的，也可以吃泡椒三鮮。

他們家的泡椒系列也很暢銷，一個(gè)小伙子一到店，頭也不抬，菜單也不看，拉起嗓子就喊：“二兩泡椒郡花”……如此看來(lái)，這位吃客也不是次品嘗他家的味道，看到他上桌的泡椒系列，我的口水都在喉嚨邊打轉(zhuǎn)。

老板告訴我，他們家已經(jīng)開(kāi)了10多年了，雖然藏在小巷子里不是很好找，但好多人專門(mén)都要來(lái)吃，一般情況下，2點(diǎn)就要關(guān)門(mén)休息，要到下午5點(diǎn)過(guò)才開(kāi)門(mén)，所以， 想去品嘗的朋友一定不要錯(cuò)過(guò)時(shí)間哦。

用油澆過(guò)的軟糯豬蹄

有種水煮肉片的清香

店名：家常蹄花

品嘗特色：香辣蹄花

價(jià)格：32元

線路：從回龍米線經(jīng)過(guò)民主村小區(qū)、民主一村，走上500米左右就到。

同回龍米線一樣，家常蹄花店也不起眼，同樣也是藏在巷子里，只是它的店鋪有著兩個(gè)門(mén)面。

“老板，聽(tīng)說(shuō)你們家的香辣蹄花很有名哦，我來(lái)一份?！碑?dāng)我這樣一說(shuō)，老板立馬謙虛起來(lái)：“我們主打菜還是家常菜?！?/span>

然而，老板的謙虛，并沒(méi)有遮蓋香辣蹄花的驚艷。當(dāng)我點(diǎn)餐后，女老板從蹄花湯鍋里，漏出了蹄花肉，滿滿的一小盆，端進(jìn)廚房，男老板起鍋燒油將翻滾起鍋，再在上面鋪上一層辣椒粉，將燒辣的油澆了上去，頓時(shí)，一股油辣子香氣迎面撲面。

這家2005年開(kāi)店的老館子，香辣蹄花確實(shí)不得了。香它看起來(lái)不怎樣，吃起來(lái)卻很軟糯香辣，和那種正宗的水煮肉片的味道一樣，里面有著淀粉帶來(lái)的滑嫩和豬蹄提前熬制的香味，特別是里面壓盤(pán)底的青菜，入味爽口，看起辣，其實(shí)辣度還算適中，很適合下飯。

高溫烘烤兩三個(gè)小時(shí)

喝一口整個(gè)人暖和了

店名：冰糖烤梨

品嘗特色：冰糖川貝烤梨

價(jià)格：12元

線路：從家常蹄花前行30米左右就到，就在牛雜火鍋店對(duì)面。

聽(tīng)說(shuō)，川貝雪梨很好喝，之前我自己在家里也做過(guò)，可熬煮兩三個(gè)小時(shí)，感覺(jué)梨子還是不軟，自從來(lái)這里吃過(guò)“冰糖川貝烤梨”，我才次吃到熬得這么入味又軟的梨。

這家店，和上面推薦的美食都一樣，都是藏在巷子里的。只見(jiàn)店門(mén)口擺了一個(gè)熬制烤梨的小型機(jī)器，每一個(gè)圓形烤箱里都裝有好幾個(gè)杯子，里面放著熱騰騰的雪梨，配上紅棗枸杞等，組裝成了不同口味，如有冰糖川貝、山楂川貝、桂圓紅棗等，你需要哪種，老板都會(huì)給你拿哪種。盡管口味不同，但梨子都需要熬制兩三個(gè)小才會(huì)這么軟。

在這個(gè)大冬天里，能吃上一杯這樣原滋原味的雪梨，還是挺暖和的，比外面添加劑的奶茶要營(yíng)養(yǎng)得多，不過(guò)，在我品嘗時(shí)感覺(jué)，冰糖川貝烤梨太甜了，下次換種口味再試試。

當(dāng)濃稠紅糖撞見(jiàn)檸檬汁

一碗普通的涼糕變了味

店名：國(guó)林涼糕

品嘗特色：檸檬涼糕

價(jià)格：6塊

　線路：從冰糖雪梨來(lái)到這里只有100多米，沿著國(guó)美支路走來(lái)就可以了。

我從小就喜歡吃涼糕，還記得小時(shí)候的夏天，總喜歡去找那位挑擔(dān)子叫賣的老爺爺，他家的涼糕軟糯，紅糖粘稠。

20幾年過(guò)去了，我感覺(jué)在主城吃不這樣到的涼糕，但來(lái)到這家國(guó)林涼糕，仿佛讓我找到了小時(shí)候的味道。勺子輕輕一碰，涼糕就隨著勺子的邊緣溜了進(jìn)來(lái)，裹上盤(pán)里的紅糖，爽口得很，特別是店里特別添加的檸檬水，這樣的酸爽，與紅糖的甜味碰撞出很美味的火花，美中不足的是，紅糖水真的太少了，剛剛平了盤(pán)底，下次希望能夠多要點(diǎn)紅糖水。

如果你來(lái)這里品嘗涼糕，除了檸檬味，還可以試試郁金香、菠蘿、玉米等味道，不同的調(diào)味吃到的涼糕口感也不同。特別是大冬天，不要怕冷，因?yàn)閷?shí)在是太好吃了。

都市熱報(bào)—廂遇記者 張?jiān)?攝影報(bào)道

主編：羅再芳

校審：周圓

總值班：嚴(yán)一格

文章來(lái)源：都市熱報(bào)