無需烤箱，特別適合在家做，小白也能一次成功，冰冰涼涼，軟糯香甜的涼糕！

今天給大家分享一道解饞小甜品

冰冰涼涼，軟糯香甜的糯米涼糕

一次解鎖兩種口味

清涼軟糯，巨拉絲的糯米涼糕，入口軟糯，甜而不膩，簡單一攪就成功！

香甜的豆沙餡和糯嘰嘰的糯米糕，巨拉絲。無需烤箱就能做，特別適合在家制作。小白也能一次成功，冷藏后的口感更好吃。

所需食材：

糯米粉：155克、玉米淀粉：20克 、細砂糖：10克、牛奶：190克 、玉米油：40克、水飴：10克 、抹茶粉：2克、紅豆沙餡：適量

制作步驟：

準備好食材，牛奶加入玉米油混合均勻后倒入粉中，攪勻。

加入水飴攪拌，攪拌到?jīng)]有顆粒，也可以過一下篩，倒入大碗中。

蓋耐高溫保鮮膜，用牙簽扎幾下，蒸鍋大火蒸15-20分鐘。

蒸好的糯米糕取出，放保鮮袋內(nèi)不太燙的時候揉勻。

分成兩等份，一份加入抹茶粉揉勻，揉好的糯米團細膩光滑，可以拉絲。

糯米團放大一點的不粘烤盤上搟成長條，中間鋪上豆沙餡，包起來捏緊收口，整理成長條形。

抹茶糯米團同樣操作。

切成小塊，表面可以粘熟糯米粉防粘，冷藏后冰涼軟糯。

版權(quán)聲明：本文來源網(wǎng)絡，公益分享，烘焙美食編輯排版，如有版權(quán)異議請給我們留言處理！